Özer Hakan BAYRAKTAR

Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Hayvan Yetiştirme Anabilim Dalı

Araştırma alanları: Tarımsal Bilimler, Ziraat, Temel Bilimler, Yaşam Bilimleri, Zootekni ve Hayvan Besleme, Zootekni, Kanatlı, Diğer, Hayvan Refahı, Davranış ve Etik, Veteriner Bilimleri

<p>Amasya’da 1971 yılında doğmuş, ilk, orta ve lise öğrenimi sırasıyla Sinop, İzmir ve Çanakkale’de tamamlamış, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü’nden 1994 yılında birincilikle mezun olmuştur. Yüksek Lisans öğrenimini 1997 Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı’nda yılında tamamlamış ve aynı yıl Zootekni Bölümü’ne “Araştırma Görevlisi” olarak atanmıştır. Doktora öğrenimini de Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü’nde 2004 yılında tamamlamış ve 2013 yılında “Üniversite Doçenti” unvanını almıştır. Bu güne değin farlı idari görevler üstlenen BAYRAKTAR “2015-2017”, “2017-2020” yılları arasında iki dönem “Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Başkan Yardımcısı”, olarak görev yapmış, “2015-2018” yılları arasında Doçent Temsilcisi olarak Fakülte Akademik Kurul Üyeliği’ne seçilmiş, 2016-2018 yılları arasında “Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı” olarak çalışmıştır. 2021-2022 yıllarında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Başkan Yardımcılığı, 2022 yılında ise Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi İşletmeler Koordinatörü olarak görev yapmıştır. Şubat 2022 tarihinden buyana Dekan Yardımcılığı görevlerini sürdürmekte olup, Ekim 2022 yılında Zootekni Bölümü Başkanı olarak atanmıştır. Kanatlı Hayvan Yetiştirme ve Islahı, Hayvan Barınakları, Projelendirme ve Planlama ile Tavukçuluk Çevre İlişkileri alanındaki bilimsel çalışmalarını sürdürmekte ve orta üstü düzeyde İngilizce bilmektedir. Evli ve iki çocuk babasıdır.</p>

Yayınlar

• Cumhuriyet Dönemi Hayvancılığın Mevcut Durumu ve Uygulanan Politikalar (2025)
• Cultured meat and other alternatives and substitutes to animal products (2025)
• Tavukçulukta Kümesler ve Donanımlar (2025)
• A multidisciplinary approach to wild bird diseases: from avian flu to novel diagnostic techniques (2023)
• Effects of incubation lighting with green or white light on brown layers: hatching performance, feather pecking and hypothalamic expressions of genes related with photoreception, serotonin, and stress systems (2022)
• A BREEDING STUDY TO DEVELOP EARLY MATURING SOYBEAN CROSSES SUITABLE FOR DOUBLE CROPPING (2022)
• In ovo feeding technology: embryonic development, hatchability and hatching quality of broiler chicks (2021)
• Lighted incubation: embryonic development, hatchability and hatching quality of broiler chicks (2021)
• Karbondioksitle Zenginleştirilmiş İçme Suyunun Isı Stresine Maruz Bırakılan Etlik Piliçlerde Performans, Kan Gazı Değerleri ve Kan pH'sı Üzerine Etkileri (2021)
• The Effects of In Ovo Injection of Propolis Extract to Breeder Eggs on Hatchability and Early Performance in Broilers (2021)
• A RESEARCH ON THE COMPARISON OF COLD PRESSED OLIVE OIL PRODUCTION AND CONTINUE TYPE EXPRESSING TECHNIQUES AND THE ECONOMIC ANALYSIS OF THE OIL AMOUNT AND QUALITY (2021)
• The Effects of In Ovo Injection of Propolis Extract to Breeder Eggs on Hatchability and Early Performance in Broilers (2021)
• The Effects of Monochromatic Lighting on Hatch Window and Hatching Performance in Broiler Breeder Eggs (2021)
• The Effects of Monochromatic Lighting on Hatch Window and Hatching Performance in Broiler Breeder Eggs (2021)
• Karmaya İlave Edilen Kekik Uçucu Yağı veya Acı Biber Ekstraktının Kuzu Etlerinde Oksidatif Duruma Etkisi (2021)
• Effects of ACTH and Acute Heat Stress on Oxidative Stress in an Early Environmentally Enriched Broilers (2021)
• Evaluation of effects of in ovolight stimulation on incubationperformance and chick qualityin broilers (2020)
• Monokromatik Aydınlatmanın Etlik Piliç Performansı, Kesim Özellikleri ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkileri (2019)
• Etlik Piliçlerde Çevresel Stresin Performans, Karkas Randımanı ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkisi (2019)
• A STUDY ON DETERMINING OF SOME PRODUCTION TRAITSIN MENEMEN SHEEP (2018)
• USING OPPORTUNITIES OF PROPOLIS IN FARM ANIMALS (2018)
• Bölüm 6. Kümesler ve Donanımları (2018)
• İN OVO AYDINLATMA (2018)
• SUGGESTIONS FOR PREVENTION OF CANNIBALISM IN ORGANIC EGG PRODUCTION (2018)
• EFFECTS OF APILARNIL ON GROWTH, BODY MEASUREMENTS AND TESTES CHARACTERISTICS FOR SAANEN MALE KIDS (2018)
• Chickens Raised in Organic or Conventional Production System (Meat Quality) (2017)
• Comparison of Carcass Characteristics,Meat Quality, and Blood Parameters ofSlow- and Fast-Grown Female BroilerChickens Raised in Organic or ConventionalProduction System (Meat Quality) (2017)
• Comparison of carcass characteristics, Meat Quality, and Blood parameters of slow and fast grown female broiler chickens raised in organic or conventional production systems. (2017)
• İn ovo T3 Hormonu Enjeksiyonunun Soğuk Stresine Maruz Kalan Etlik Piliçlerde Performans, Bazı Kan Parametreleri ve Oksidatif Stabilite Üzerine Etkileri (2017)
• İn ovo Vitamin C ve E Enjeksiyonunun Isı Stresine Maruz Kalan Etlik Piliçlerde Gelişme Performansı ve Oksidatif Stabilite Üzerine Etkileri (2017)
• EFFECTS OF FREE RANGE BROILER PRODUCTION ON MEATQUALITY (2017)
• LUTEIN ENRICHED EGGS AND HUMAN HEALTH (2017)
• Çevre denetimli yumurta üretim kümesinde hssedilen sıcaklık ile yumurta kalitesi arasındaki ilişkiler. (Relationship between sensible temperature and egg quality in environmentally controlled house). (2017)
• İn-ovo Vitamin C ve E Enjeksiyonunun Isı Stresine Maruz Kalan Etlik Piliçlerde Gelişme Performansı ve Oksidatif Stabilite Üzerine Etkileri (2017)
• Comparison of Carcass Characteristics, Meat Quality, and Blood Parameters of Slow and Fast Grown Female Broiler Chickens Raised with Organic and Conventional Production Systems. (2017)
• The Efficacy of Apilarnil Administration on Sex Characteristics of Male Broilers (2017)
• İn ovo T3 Hormonu Enjeksiyonunun Soğuk Stresine Maruz Kalan Etlik Piliçlerde Performans, Bazı Kan Parametreleri veOksidatif Stabilite Üzerine Etkileri (2017)
• Relation between Sensible Temperature and Egg Quality in Environmentally Controlled Poultry House (2017)
• Etlik Piliçlerde Altlık Üzerine Dane Buğday Serpilmesinin Performans, Karkas Özellikleri, Dışkı pH ve Viskozitesi Üzerine Etkileri (2016)
• Organic Poultry Production in Turkey (2016)
• Is Climate Friendly Poultry Production Possible or Not (2016)
• Etlik Piliçlerde Altlık Üzerine Dane Buğday Serpilmesinin Performans Karkas Özellikleri Dışkı pH ve Viskozitesi Üzerine Etkileri (2016)
• Chemical Compositions and Antioxidant Activities of the Essential Oils of Some Medicinal and Aromatic Plants (2016)
• KOYUNLARDA BARINDIRMA (2016)
• Evaporatif Serinletme Sistemlerinin Kümeslerdeki Etkinliğinin Analizine İlişkin Bir Örnek 70 000 Kapasiteli Yumurtacı Kümesi (2016)
• Effects of Whole Wheat Scattered the Litter on Performance Carcass Characteristics Excreta pH and Viscosity in Broilers (2016)
• Etlik Piliç Gübresinden Biyogaz ve Elektrik Üretim Potansiyeli (2016)
• Chemical Compositions and Antioxidant Activities of The Essential Oils of Some Medicinal and Aromatic Plants (2016)
• Chemical compositions and antioxidant activities of the essential oils from certain plant species (2016)
• Etlik Piliçlerde Altlık Üzerine Dane Buğday Serpilmesinin Performans Karkas Özellikleri Dışkı pH ve Viskozitesi Üzerine Etkileri (2016)
• Comparison of Carcass Characteristics, Meat Quality, and Blood Parameters of Slow and Fast Grown Female Broiler Chickens Raised in Organic or Conventional Production System (2016)
• KANATLI HAYVAN YETİŞTİRİCİLİĞİNDE DEĞİŞİMLER VE YENİ ARAYIŞLAR (2015)
• The Impacts of National and International Standards on Organic Broiler Production in Developing Countries: Turkey Case (2015)
• 14. ORGANİK YUMURTA ÜRETİMİ VE ÇEVRESEL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK (2015)
• The Effect of Monochromatic Green Light During Incubation on Growth and Some Behavioral Traits of Broilers (2015)
• The impacts of national and International standards on organic broiler production in developing countries Turkey case (2015)
• Evaluation Possibilities of Chicken Manure In Turkey (2015)
• Altlık Üzerine Dane Buğday Serpilmesinin Erkek Etlik Piliçlerde Performans ve Karkas Özellikleri ile Dışkı pH'ı ve Vizkozitesi Üzerine Etkileri (2015)
• Kuluçkada monokromatik yeşil ışığın etlik piliçlerde büyüme ve bazı davranış özelliklerine etkisi (2015)
• Tam Çevre Denetimli Yumurta Üretim Kümeslerinin Enerji Kullanım Karakteristikleri ve Enerjiden Tasarruf Olanakları (2015)
• Monokromatik Aydınlatmanın Etlik Piliç Performansı, Karkas Randımanı ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkileri (2014)
• Kümesler ve Donanımları (2014)
• The effects of early environmental enrichment on performance, fear and physiological responses to acute stress of broiler (2013)
• The effects of early environmental enrichment on performance, fear and physiological responses to acute stress of broiler (2013)
• KEÇİLERDE BARINDIRMA İŞLERİ (2013)
• İçme Suyunun Karbonizasyonunun Sıcak Stresindeki Erkek Etlik Piliçlerin Performansı ile Kan Gazları ve pH’sı Üzerine Etkileri (2013)
• Etlik Piliçlerde Öğün Yemleme Uygulamasının Performans, Bazı Kan Parametreleri ve Korku Davranışı Üzerine Etkileri (2013)
• The effects of early environmental enrichment on performance, fear and physiological responses to acute stress of broiler (2013)
• Kanatlı Yetiştiriciliğinde Etkin ve Verimli Aydınlatmanın İpuçları (1), Tarım Günlüğü (2012)
• The Effects of Drinking Water Carbonation on Performance and Blood Gases and pH in Heat-Stressed Male Broilers (2012)
• Doğal Işık (Skylight) ile Büyütmenin Etlik Piliç Performansı Üzerine Etkileri (2012)
• Monokromatik Aydınlatmanın Kabuk Rengine Bağlı Olarak Embriyo Gelişimi ve Kuluçka Performansı Üzerine Etkileri (2012)
• The Effects of Spot Lighting on Broiler Performance and Welfare (2012)
• The Effects of Spot Lighting on Broiler Performance and Welfare (2012)
• The Effects of Drinking Water Carbonation on Performance and Blood Gases and pH in Heat-Stressed Male Broilers (2012)
• Etlik Piliç Kümeslerinde Kış Havalandırması-2, Tarım Günlüğü (2011)
• 5. Uygulama: Hayvanlarda Verim Denetimleri (2011)
• The Effects of Apilarnil (Drone bee larvae) Administration on Growth, Performance and Secondary Sex Characteristics of Male Broiler (2011)
• Effects of Oxidised Oil and Vitamin E on Performance and Some Blood Traits of Heat-Stressed Male Broilers (2011)
• 9. Uygulama: Kanatlılarda Kuluçka ve Bakım Yönetim (2011)
• 4. Uygulama: Hayvan Barınakları (2011)
• Effects of oxidised oil and vitamin E on performance and some blood traits of heat-stressed male broilers (2011)
• The Effects of Apilarnil (drone bee larvae) Administration on Growth Performance and Secondary Sex Characteristics of Male Broilers (2011)
• The Effects of Apilarnil (Drone Larvae) Administration on Broiler Performance and Secondary Sex Characteristics (2011)
• The Effects of Apilarnil (Drone Bee Larvae) Administration on Growth Performance and Secondary Sex Characteristics of Male Broilers (2011)
• The effects of moderately oxidised dietary oil with or without vitamin E supplementation on performance, nutrient digestibility, some blood traits, lipid peroxidation and antioxidant defence of male broilers (2011)
• The Effects of Oxidised Oil and Vitamin E on Performance Some Blood Traits and Antioxidant Defense of Heat-Stressed Male Broilers (2011)
• Effects of Formic Acid Administration in the Drinking Water on Performance, Intestinal Microflora and Carcass Contamination in Male Broilers under High Ambient Temperature (2011)
• 200 Baş Kapasiteli Entansif Süt Koyunculuğu Proje-Fizibilitesi, Hasad Hayvancılık (2009)
• Bölüm 6. Kümesler ve Donanımları (2009)
• 200 BAŞ KAPASİTELİ ENTANSİF SÜT KOYUNCULUĞU PROJE-FİZİBİLİTESİ (2009)
• Keçilerde Barındırma (2006)
• Koyunlarda Barındırma (2006)
• Effects of oxidized dietary fat on antioxidant status in broilers fed with vitamin E supplemented diet (2006)
• Hayvancılıkta Yeni Bir Yapı KonstrüksiyonuSera Tipi Barınakların Yapısal ve Ekonomik Yönden Uygulanabilirliği (2006)
• Effects of oxygen supplementation on embryonic survival, haematological parameters and plasma glucose level of broiler chicks (2006)
• Damızlık Süt Keçisi Yetiştiriciliği Proje-Fizibilite Örneği: “150 Baş Kapasiteli Süt Keçisi İşletmesi” (2005)
• The effects of honey treatment on some quality characteristics and bacterial activity on poultry meat. (2005)
• Işık Dalga Boyunun Etlik Piliç Performansına Etkileri (2005)
• Effect of honey treatment on some quality characteristics of broiler breast meat (2005)

Özgeçmiş