Nilüfer Sena AYDOĞDU
Ödemiş Meslek Yüksekokulu, Bitkisel Ve Hayvansal Üretim Bölümü, Süt Ve Ürünleri Teknolojisi Programı
Araştırma alanları: Mühendislik ve Teknoloji
Yayınlar
- MİKROENKAPSÜLASYON TEKNİĞİ KULLANILARAK ÜRETİLMİŞ PROBİYOTİKLİ KETEN TOHUMU TOZU KAPSÜLLERİ İLE FONKSİYONEL ÖZELLİKTE SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK ÜRETİMİ (2024)
- SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR: PROPOLİSLİ ÜRÜN GELİŞTİRİLMESİ (2024)
- Probiyotik Peynirlerle İlgili Araştırmalar ve Endüstrideki Uygulamaları (2023)
- Probiyotiklerden Paraprobiyotik ve Postbiyotiklere (2023)
- Burrata Peyniri İle İlgili Araştırmalar Ve Üretimde Probiyotik Bakteri Kullanımı (2021)
- Determination of monosaccharide composition of kefiran using HPLC (2020)
- The Effect of Different Sugars on Water Kefir Grains (2019)
- The Effect of Different Sugars on Water Kefir Grains (2019)