Keçi Sütünden Ultrafiltrasyon Kullanılarak Üretilen Feta Benzeri Beyaz Peynirlerin Bazı Özellikleri.
Conference paper > Full Text · 2004
Authors: SEVDA KILIÇ, Harun Raşit UYSAL, Gökhan KAVAS, Harun KESENKAŞ, NECATİ AKBULUT
Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Turkey, Van, National, Poster, Full Text, 2004-2004, pp 362-367