Ekstrüzyon Pişirme Tekniği ve Bu Teknik Uygulamasının Gıda Bileşenleri, Besin Öğeleri ve Son Ürüne Etkileri

Conference paper > Full Text · 2003

Authors: Burak ALTINEL, Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU, Ünsal Çakmaklı

1. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, Turkey, İstanbul, National, Verbal, Full Text, 2003-, pp 88-94