Bazı Tuzlama Yöntemlerının Beyaz Peynır Üretımınde Uygulanabılırlığı Ve Peynır Kalıtesıne Etkılerı Üzerınde Bır Araştırma

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 1989

Authors: Harun Raşit UYSAL, Gökhan KAVAS, Sıddık Gönç, Ayşe Sibel AKALIN, Necati Akbulut, Özer KINIK

1989-1992, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed

View details