Karışık meyve nektarının depolanmasında C vitamini (Askorbik asit) değişim kinetiği
Makaleler > Tam Makale · 2012
Yazarlar: HAZAL ÖZYURT, Özgül ÖZDESTAN OCAK, Şebnem TAVMAN, Semih ÖTLEŞ
Dünya Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 2012, cilt 18, ss 74-79