Peynir Olgunlaşmasında Proteolizin Belirlenmesi İçin Kimyasal Metodlar.

Book > Research Book · 1996

Authors: Gülderen Oysun, Cem KARAGÖZLÜ, Sıddık Gönç, Harun Raşit UYSAL

Research Book, 1996, EÜZF Ofset Basımevi, Other, Turkey, İzmir, International