Propriétés Du Sérum Exsudé Pendant La Fabrication De Yogourt en Sac de Toil par la Méthode Classique, le Vacuum et L’xxultrafiltration à Partir des laits de Vache, de Brebis et de Chèvre

Articles > Review · 1996

Authors: Harun Raşit UYSAL, Gökhan KAVAS

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, National Non-Refereed Journal, National, 1996, vol 33, pp 253-260