Nilüfer Sena AYDOĞDU

Ödemiş Meslek Yüksekokulu, Bitkisel Ve Hayvansal Üretim Bölümü, Süt Ve Ürünleri Teknolojisi Programı

Research areas: Engineering and Technology

Publications

• MİKROENKAPSÜLASYON TEKNİĞİ KULLANILARAK ÜRETİLMİŞ PROBİYOTİKLİ KETEN TOHUMU TOZU KAPSÜLLERİ İLE FONKSİYONEL ÖZELLİKTE SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK ÜRETİMİ (2024)
• SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR: PROPOLİSLİ ÜRÜN GELİŞTİRİLMESİ (2024)
• Probiyotik Peynirlerle İlgili Araştırmalar ve Endüstrideki Uygulamaları (2023)
• Probiyotiklerden Paraprobiyotik ve Postbiyotiklere (2023)
• Burrata Peyniri İle İlgili Araştırmalar Ve Üretimde Probiyotik Bakteri Kullanımı (2021)
• Determination of monosaccharide composition of kefiran using HPLC (2020)
• The Effect of Different Sugars on Water Kefir Grains (2019)
• The Effect of Different Sugars on Water Kefir Grains (2019)

CV