Kavunların İki Farklı Yöntemle Dondurulması ve Depolanmasının Kavunun Kalitesi Üzerine Etkileri

Conference paper > Full Text · 1992

Authors: Ünal Rıza YAMAN, Ünal Yurdagel

Gıda Müh. Ulusal Semp.199l-1992 Araştırmaları, Turkey, Ankara, National, Verbal, Full Text, 1992-, pp 157-172