Ekstrüzyon Pişirmenin Gıda Sanayiinde Kullanım Alanları ve Geleneksel Yöntemlerle Karşılaştırılması

Conference paper > Full Text · 1992

Authors: Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU

I. Gıda Mühendisliği Kongresi, Turkey, İzmir, National, Verbal, Full Text, 1992-, pp 64-74