Fermantasyon ve Enzim Kinetiği
Book chapter > Chapter Vocational Book · 2019
Authors: Seval Dağbağlı, Mehmet Yekta GÖKSUNGUR
Fermente Gıdalar:Mikrobiyoloji, Teknoloji ve Sağlık, Chapter Vocational Book, Nobel Yayın Dağıtım, Nationally Recognized, National, 2019, pp 83-137, Turkey, Ankara