Bazı Et Ürünlerinin Isıl Difüzivite Değerlerinin Sıcaklıkla Değişimi

Makaleler > Tam Makale · 2004

Yazarlar: Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN, İSMAİL HAKKI TAVMAN

Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Diğer Endeksler, 2004, cilt 24, ss 11-17