Dondurulmuş Domateslerin Depolanması Sırasında Oluşan Renk Kayıplarının Belirlenmesi ve Önleme Yöntemleri Prevention of Color Loss of Frozen Tomatoes During Storage Period
Bildiriler > Yayınlanmadı · 2006
Yazarlar: Seda ERSUS
Türkiye 9. Gıda Kongresi (9. Food Congress), Kıbrıs (KKTC), Bolu, Ulusal, Sözlü Sunum, Yayınlanmadı, 2006-2006, ss 557-560