Bazı geleneksel fermente gıdalarımızın biyojen amin içerikleri
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2012
Yazarlar: Özgül ÖZDESTAN OCAK, ALİ ÜREN
3. Geleneksel Gıdalar Kongresi, Türkiye, Konya, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2012-, ss 62-63
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2012
Yazarlar: Özgül ÖZDESTAN OCAK, ALİ ÜREN
3. Geleneksel Gıdalar Kongresi, Türkiye, Konya, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2012-, ss 62-63