Lactobacillus acidophilus kullanılarak üzüm turşusu üretimi ve ürünün Escherichia coli ve Bacillus cereus üzerine inhibisyon etkisinin incelenmesi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2018
Yazarlar: Gülten GÜNDÜZ, Burcu Sıla Göral
2018-2019, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı