İki Farklı Yöntemle Dondurularak Depolanmış "Galia" Kavunlarının Fruktoz, Glukoz ve Sakkaroz İçeriklerindeki Değişmeler

Conference paper > Full Text · 1994

Authors: Ünal Rıza YAMAN, Ünal Yurdagel

III. Soğutma ve İklimlendirme Kongresi, Turkey, Adana, National, Verbal, Full Text, 1994-, pp 473-482