Yoğurt Bakterilerinin Elektropüskürtme Yöntemi ile Kapsülasyonunun Optimizasyonu ve Kapsüle Yoğurt Bakterilerinin Yoğurt Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması

Scientific project reviews > Higher Education Institutions Supported Project · 2020

Authors: Harun KESENKAŞ

2020, Referee, Higher Education Institutions Supported Project, BAP Master, Akdeniz Üniversitesi, Turkey