Meyve ve sebze suyu üretiminde bir önişlem olarak elektroplazmoliz uygulamasının verim ve kalite özellikleri üzerine etkilerinin incelenmesi

Conference paper > Summary Text · 2013

Authors: Ahsen RAYMAN ERGÜN, HAMZA BOZKIR, ASLIHAN DEMİRDÖVEN, Taner BAYSAL

TGDF Gıda kongresi, Turkish Republic of Northern Cyprus, Antalya, National, Poster, Summary Text, 2013-2013, pp 6-6