Doctorate
Thesis > Doctorate · 2005
Authors: Harun KESENKAŞ
2005, Beyaz peynir üretiminde bazı mayaların starter kültür olarak kullanım olanaklarının araştırılması, Ege University, Faculty of Agriculture, Süt Teknolojisi Bölümü, Turkey
Thesis > Doctorate · 2005
Authors: Harun KESENKAŞ
2005, Beyaz peynir üretiminde bazı mayaların starter kültür olarak kullanım olanaklarının araştırılması, Ege University, Faculty of Agriculture, Süt Teknolojisi Bölümü, Turkey