Mikroenkapsüle Formda Bazı Esansiyel Yağlar ve Etken Maddelerinin Tavuk ve Dana Köftelerinde Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2023
Yazarlar: Özgül ÖZDESTAN OCAK, BEYZA ERDOĞAN
2023-2026, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı