Farklı Özelliklerde Starter Kültür Kullanımının Ayran Kalitesi Üzerine Etkisi
Articles > Review · 2011
Authors: Harun KESENKAŞ, Oktay YERLİKAYA, Aslı Akpınar, Nayil DİNKÇİ, Sevda Kılıç
Hasad Gıda Dergisi, Other Refereed National Journals, National, 2011, vol 308, pp 24-29