Probiyotik Yoğurt Üretiminde Farklı Çilek Çeşidi Kullanımının Ürünün Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri ile Bakteri Canlılığı Üzerine Etkisi

Conference paper > Summary Text · 2023

Authors: Gülfem ÜNAL, Elif ÖZER, Vildan AKDENİZ, Fatih ŞEN

III. Ulusal Sütçülük Kongresi, Türkiye, Ankara, National, Verbal, Summary Text, 2023-2023, pp 1-3