Farklı Süt Çeşitleri ile Üretilen İzmir Tulum Peynirlerinin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ve Aroma Bileşikleri

Articles > Article · 2017

Authors: ASLI AKPINAR, Oktay YERLİKAYA, Özer KINIK, FIGEN KOREL, CİHAN KAHRAMAN, Harun Raşit UYSAL

EGE ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, International Refereed University Journal, International, Zoological Record, 2017, vol 54, pp 27-35