Farklı Yöntemlerle Çözdürülmüş Ahtapot (Octopus vulgaris, Cuvier, 1798) ve Sübyenin (Sepia officinalis, L., 1758) Buzdolabı Koşullarında Depolanması Sırasındaki Kalite Değişimleri

Conference paper > Full Text · 2007

Authors: Evren Burcu ŞEN YILMAZ, Berna KILINÇ, Mehmet Tolga DİNÇER, Aslı CADUN YÜNLÜ, Şükran ÇAKLI

XIV Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Turkey, Muğla, National, Poster, Full Text, 2007-, pp 179-179

View details