Bitkisel Protein İzolatının Polisakkaritlerle Fonksiyonel Özelliklerinin Geliştirilmesi

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2021

Yazarlar: Seda ERSUS

2021, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, ZÜLAL AKSOY

Detay görüntüle