Düşük Kalorili Dondurma Üretiminde Doğal Tatlandırıcı Olarak Stevya Ekstraktı Kullanımının Ürünün Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi
Jury memberships > Tez Savunma (Doktora) · 2015
Authors: Cesur MEHENKTAŞ
2015, Tez Savunma (Doktora), Ege University, Turkey