Vişne suyuna uygulanan UV C işleminin ürünün fiziksel kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri üzerine etkisinin araştırılması

Bildiriler · 2015

Yazarlar: Teksöz Ayşe Merve, Kübra Topaloğlu, Dilara Tomruk, Devseren Esra, MEHMET KOÇ, Gülten GÜNDÜZ, Figen ERTEKİN

5. Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, Ulusal, 2015-2015