Domateste Bulunan Enzimlerin Önemi ve Isıl Isıl Olmayan Teknolojilerle İnaktivasyonu

Makaleler > Tam Makale · 2014

Yazarlar: Seda ERSUS, ATİYE YAYGAZ

Akademik Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 2014, cilt 12, ss 58-67