Glutensiz yeni ürünlerin geliştirilmesi için hamur reolojisinin doğrusal olmayan yöntemlerle incelenmesi

Yönetilen tezler > Doktora · 2016

Yazarlar: Şebnem TAVMAN

2016, Doktora, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, GAMZE YAZAR

Detay görüntüle