KEKİK YAĞI MİKROKAPSÜLÜ İLAVE EDİLMİŞ ZEYTİN EZMESİ ÖRNEKLERİNİN DEPOLAMA BOYUNCA BAZI KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2019
Yazarlar: Özgül ÖZDESTAN OCAK
2019, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, SEVİ GÖKTEPE