Isabella üzüm (Vitis labrusca L.) suyu ile zenginleştirilmiş probiyotik yulaf sütü içeceği üretimi ve depolama süresince probiyotik bakterilerin canlılığının belirlenmesi
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2019
Yazarlar: Gülten GÜNDÜZ
2019, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, HANDE DİDAR SÖZBİR