Kolojen Hidrolizatlarının Fonkiyonel Bir Bileşen Olarak Gıda Endüstrisinde Kullanılması

Makaleler > Derleme · 2015

Yazarlar: Seda ERSUS, SİBEL KAYA BAYRAM

AKADEMİK GIDA, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 2015, cilt 13, ss 327-334