Effects of the factors on the formation of petroleum odour by Penicillium Commune in fresh kashar cheese

Bildiriler > Özet Bildiri · 2024

Yazarlar: Ezgi Bitim, Müge URGU ÖZTÜRK, Ali Topcu, Tuğba Bulat, Selin Açıkel, Melissa Orhan, Gülten GÜNDÜZ, Nurcan KOCA

International Food Innovation and Sustainability Congress, Türkiye, İstanbul, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2024-2024, ss 75-75

Detay görüntüle