Rheological Properties of Gluten free Bread Dough with Quinoa Flour

Bildiriler · 2015

Yazarlar: HÜLYA ÇAKMAK, GÜLSÜM MERVE TURKUT, Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN

IFT’15, Amerika Birleşik Devletleri, Uluslararası, 2015-2015

Detay görüntüle