Dispersed phase and emulsification conditions on the stability of water-in-oil emulsion

Makaleler > Tam Makale · 2017

Yazarlar: HÜLYA ÇAKMAK, GÖZDE ELA GÜRPÜZ, NESLİHAN Bozdoğan, Seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN

Food Studies: An Interdisciplinary Journal, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Scopus, 2017, cilt 7, ss 29-37

DOI: 10.18848/2160-1933/CGP/v07i01/29-37

Detay görüntüle