Aureobasidium pullulans NRRL Y23111 ksilanazı kullanılarak pirinç unu ve dut unu bazlı yenilikçi bir glütensiz kurabiye formülasyonu geliştirilmesi
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2021
Authors: Sırma YEĞİN
2021-2023, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed