Bazı Doğal Antioksidanların Et ve Et Ürünlerinde Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkileri

Makaleler > Derleme · 2019

Yazarlar: Beyza Erdoğan, Özgül ÖZDESTAN OCAK

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Uluslararası, Diğer Endeksler, 2019, cilt 34, ss 181-192