Ekşi maya hamurunda ve ekşi maya ekmeklerinde bazı laktik asit bakterilerinin ve iki farklı kekik çeşidinin antifungal etkisinin belirlenmesi -I
Articles > Article · 2017
Authors: Fulya ÖZAĞIM, Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU
Dünya Gıda Dergisi, National Non-Refereed Journal, National, 2017, pp 91-98