Çörek Otu ve Tarçın Uçucu Yağ İlaveli Yumurta Beyazı Protein Tozu Esaslı Filmlerin Çökelek Peyniri Muhafazasında Kullanımı
Articles > Article · 2017
Authors: Gökhan KAVAS
Ege Üniversitesi Ziraat fakültesi Dergisi, Refereed Journals of Other Institutions, International, TR DİZİN (ULAKBİM), 2017, vol 54, pp 439-446