Un ve Kabarma Tozu İkamesi Olarak Yumurta Kabuğu Tozunun Kullanıldığı Glütensiz Kek Formülasyonunun Optimizasyonu ve Glütensiz Kekin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerinin Araştırılması

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2023

Authors: Emine NAKİLCİOĞLU AĞUŞ

2023-2024, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed