Farklı oranlarda bamya tozu ikamesinin beyaz ekmeğin bazı kalite özellikleri üzerine etkisi
Articles > Article · 2018
Authors: KÜBRA TULUK, Şebnem TAVMAN, Burak ALTINEL, Seher KUMCUOĞLU, ŞELALE ÖNCÜ GLAUE
Adnan Menderes Üniversitesi Koçarlı Meslek Yüksekokulu, Tralleis Tarım Bilimleri e-Dergisi, Other Refereed National Journals, National, TR DİZİN (ULAKBİM), 2018, vol 3, pp 139-153