Zeytinyağı bazlı oleojellerin balmumu ve tarçın esansiyel yağı ile stabilizasyonu: optimizasyon ve karakterizasyon
Makaleler > Tam Makale · 2026
Yazarlar: NİHAL YAMAN, Özgül ÖZDESTAN OCAK
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences, ESCI İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, Food Sciences and Technology Abstracts, 2026, cilt XXXX, ss 1-12