Çerez Gıda Üretiminde Bir HACCP Yaklaşımı

Conference paper > Full Text · 2002

Authors: Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU, MUSTAFA KEMAL DEMİRAĞ

HUBUBAT 2002 Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongre ve Sergisi, Turkey, Gaziantep, National, Verbal, Full Text, 2002-, pp 475-484