DONDURMA İŞLEMİNDE BAZI ÖN UYGULAMALARIN
ÇİLEK ve MANDALİNANIN KALİTE ÖZELLİKLERİNE
ETKİLERİNİN İNCELENMESİ

Articles > Article · 2014

Authors: Taner BAYSAL, Ahsen RAYMAN ERGÜN, BERRİN AKGÜN, GÖZDE KARCI, NAZMİYE KAPLAN

GIDA, Refereed Journals of Other Institutions, International, TR DİZİN (ULAKBİM), 2014, vol 39, pp 203-210