İzmir'de marketlerde satılan bazı sucuk örneklerinin biyojen amin içeriklerinin belirlenmesi

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2010

Yazarlar: Özgül ÖZDESTAN OCAK, ALİ ÜREN

1. Et Ürünleri 'Sucuk' Çalıştayı, Türkiye, Aydın, Ulusal, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2010-, ss 1-5

Detay görüntüle