Postgraduate
Thesis > Postgraduate · 1999
Authors: Cesur MEHENKTAŞ
1999, Beyaz Peynirin Olgunlaşması Sırasında Farklı Tuz Konsantrasyonlarının Tiramin Oluşumuna Etkisi, Ege University, Graduate School of Natural and Applied Science, Gıda Mühendisliği/Süt İşleme Ve Mühendisliği, Turkey