Comparative Performance Analysis of Ohmic Thawing and Conventional Thawing of Spinach Puree
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2019
Yazarlar: Buse Melek Çabas, Işın Azazi, Deniz Döner, DAMLA BAYANA, Ömer Faruk ÇOKGEZME, Filiz İÇİER
4th International Conference on Food and Biosystems Engineering, 30 May-2 June, 2019, Girit, Yunanistan,, Antigua ve Barbuda, Girit, Uluslararası, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2019-2019, ss 77-85