GLUTENSİZ EKMEK FORMÜLASYONLARINDA NOHUT UNU KULLANIMLARININ TERMOREOLOJİK ÖZELLİKLERİ AÇISINDAN İNCELENMESİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2015
Yazarlar: Şebnem TAVMAN, Damla BARIŞIK MARAŞLI
2015-2016, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı