Lactobacillus acidophilus kullanılarak üzüm turşusu üretimi ve ürünün Escherichia coli ve Bacillus cereus üzerine inhibisyonetkisinin incelenmesi
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2019
Yazarlar: Gülten GÜNDÜZ
2019, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, BURCU SILA GÖRAL